>1 kg doğranmış karışık meyve
100 gr toz şeker
1/2 lt su
2 çorba kaşığı likör
1 limon

Kızımın hepsini bitirmeyin bana yarına da bırakın diyerek çanak çanak yediği bu tarifi bir arkadaşımdan aldım. O günden beri de her fırsatta yapıyorum. İçinde çok az miktarda da olsa likör olduğu için çok küçük çocuklara ve bebeklere uygun değildir. Yemekten sonra ya da akşam üstü çay saatinde meyve seven sevmeyen herkesin beğenerek yediği ve çok sükse yapan bir tariftir.
Seçtiğiniz meyveleri yıkayın, doğrayın ve büyükçe bir kaba koyun. Görüntü açısından seçeceğiniz meyvelerin değişik renklerde olmasına dikkat edin. Elma, armut, muzun yanında şeftali, kayısı, kiwi, portakal, kiraz, çilek, nar, mango gibi meyveleri de düşünebilirsiniz. 7 farklı meyve seçmeye özen gösterin. Miktarlara dikkat, 1 kg’u kolayca geçebilirsiniz. Malzeme miktarlarını oranları bozmadan ikiye katlayabilirsiniz. 1 kg doğranmış meyvenin üzerine limonun suyunu sıkarak ekleyin ve karıştırın. Küçük bir tencerede şekeri su ile karıştırarak eritin. Şeker eriyince, ateşten alın. Likörü karıştırın ve ılık şerbeti meyvelerin üzerine dökün. Soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında meyveler şerbeti iyice çekeceğinden meyve salatanız daha lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun.